Etapa 23: 30/10/2015 Cali (Colombia) - Pereira (Colombia)

El Viernes 23, por la manana sali temprano a caminar un poco mas por el Centro Historico de Cali y apreciar esa arquitectura colonial, el Parque de San Antonio y observar algunos negocios ambientados a la arquitectura del lugar... Luego de esto y alrededor de las 11,00 de la manana, parti rumbo a Pereira, pero principalmente queria visitar lo que se denomina el Eje Cafetero.. Este esta formado por Armenia, Pereira y Manizales y toda esa area con sus pueblos que son maravillosos... Realmente es un gran jardin productivo. Primeramente en la salida de Cali pude ver la parte industrial de Colombia, tiene varios Distritos Industriales aunque no de gran magnitud, pero importantes.. Luego se va saliendo gradualmente y se va entrando, camino a Armenia, en una zona donde todo es Cana de Azucar. Aqui se usa mucho para muchas variantes de alimentacion.. el azucar es lo mas basico. En la medida que van transcurriendo los kilometros se comienza a ver mas tonalidades de verde y una cosa que llama la atencion son los aromas... Realmente impresionante..!! Se ven muchas plantaciones de platanos, y aqui quiero hacer una salvacion... Hay tres variedades diferentes de plantas: Las que producen Platanos, que es como una banana, pero se usa exclusivamente para cocinar, es de mayor tamano y se procesa siempre verde. Se hacen los famosos "Patacones", que no es una moneda sino que se corta en trozos, se da una primera fritada, luego se aplastan y una segunda fritada rapida con aceite bien caliente... se sacan, se le agrega sal y se comen... Exquisitos..!!!!!!!! Se comen como aperitivo o acompanan comidas, arroz, carnes, etc. La segunda variedad es el Banano, que es la fruta clasica que comemos nosotros en Argentina.. Y la tercera variedad es el Guineo, que es mas chica que la banana clasica, se usa para comer como fruta y tambien para cocinar, en forma frita, acompanando comidas como carnes... siempre cortada en rebanadas a lo largo del Guineo.. Bueno, presentadas las variedades de Platanos, les comento que en esta zona del Eje Cafetero, se produce tambien citrus, especialmente naranjas y hay tambien vinedos con uvas negras, rosada y blanca.. muy ricas para comer,,!!!! Los vinos no son buenos.. Tambien se ven plantaciones de frutillas y muchos invernaderos con plantaciones de verdura.. Entrando por el Sur, este es el tipo de produccion que se comienza a ver... En la medida que uno se aproxima a Pereira, se comienzan a ver plantaciones de cafe, pero pocas.. estas estan mas al Norte. Antes de llegar a Pereira hay dos pueblos interesantes para conocer.. uno se llama Buga, que tiene una catedral interesante para conocer, y el otro y realmente muy lindo por sus caracteristicas es Salento.. Un pueblo con todo lo tipico de Colombia y con bastante turismo internacional que gustan de este tipo de vida que conserva las tradiciones de los pueblos del interior.. Van algunas fotos... casas con colores diversos que conforman una arquitectura colonial interesante.. Dedique unas horas al recorrido del pueblo y a visitar el Valle del Cocora.. muy bonito, una vegetacion muy verde, casi selvatica... Corrido por la lluvia puse rumbo a Pereira...(esta lloviendo todos los dias un ratito, pero lo unico que me incomoda es ponerme y sacarme el traje de lluvia...).. Pereira es una ciudad mediana pero pujante... No tiene practicamente historia colonial pues diria que es una ciudad moderna... por tanto es casi intrascendente a fines de este viaje pero un buen lugar para parar en el Centro del Eje Cafetero y a pocas horas de Medellin... Manana querria visitar una finca de cafe y aprender de todos los procesos sobre este producto... luego Medellin.. Rodando vamos...!!!!!!!!!!